• Авиация
  • Аграрное право
  • Административное право
  • Анализ финансово-хозяйственной деятельности
  • Английский язык
  • Арбитражный процесс
  • Аудит
  • Безопасность жизнедеятельности
  • Биология
  • Бухгалтерский финансовый учет
  • Геология
  • Гидравлика
  • Гражданский процесс
  • Гражданское право
  • Делопроизводство и документооборот
  • Деньги, кредит, банки
  • Дошкольное образование
  • Земельное право
  • Инвестиции
  • Информатика и программирование
  • Информационное право
  • Информационные системы
  • История
  • История государства и права зарубежных стран
  • Коммерция
  • Коммерческое право
  • Конституционное право России
  • Конституционное право зарубежных стран
  • Концепции современного естествознания
  • Кооперативное движение
  • Криминалистика и криминология
  • Культура и искусство
  • Культурология
  • Логика
  • Логистика
  • Логопедия
  • Маркетинг
  • Математика
  • Материаловедение
  • Медицинские предметы
  • Международное право
  • Международное частное право
  • Менеджмент
  • Методика педагогического образования
  • Метрология, стандартизация, сертификация
  • Механика и механизация
  • Мировая и национальная экономика
  • Муниципальное право
  • Налоги
  • Налоговое право
  • Немецкий язык
  • Организация производства
  • Планирование
  • Политология
  • Право социального обеспечения
  • Правоведение
  • Правоохранительные органы
  • Предпринимательское право
  • Предпринимательство
  • Психология и педагогика
  • Растениеводство
  • Русский язык
  • Связи с общественностью
  • Семейное право
  • Социальная работа
  • Социология
  • Статистика
  • Страхование
  • Таможенное право
  • Теория государства и права
  • Технические предметы
  • Технология общественного питания
  • Товароведение
  • Трудовое право
  • Туризм
  • Уголовно-исполнительное право
  • Уголовное право
  • Уголовный процесс
  • Физика
  • Физическая культура
  • Философия
  • Финансовое право
  • Финансы
  • Химия
  • Хозяйственное право
  • Экологическое право
  • Экология
  • Эконометрика
  • Экономика АПК
  • Экономика предприятия
  • Экономическая теория
  • Электротехника
  • стоимость индивидуальной работы
    Расскажи друзьям в социальных

    ПО ЗАПРОСУ ВЫСЫЛАЕМ ПОЛНУЮ ДЕМОВЕРСИЮ РАБОТЫ

    О НАС-> ГОТОВЫЕ РАБОТЫ-> Товароведение

    Расскажи друзьям в социальных сетях

    Сведения для покупки работы: код работы: 1318 Cтоимость: 300 руб.

    Товароведение товаров растительного происхождения. Плодовые пряности. Цитрусовые плоды. Заключение о качестве бутылочного пива. Контрольная работа




    СОДЕРЖАНИЕ

    Введение 3
    1 Плодовые пряности. Характеристика, классификация. Требования к качеству. Упаковка, маркировка, хранение 4
    2 Цитрусовые плоды (апельсины, мандарины). Товарная обработка. Требования к качеству. Болезни, экспертиза цитрусовых плодов 9
    3 Сделать заключение о качестве бутылочного пива ’’Жигулевское’’, имеющего: 15
    Список используемой литературы 20


    Введение

    Для России особенно актуальными являются вопросы снабжения населения овощной и плодовой продукцией, так как достаточно обширная территория страны не может похвастаться подходящими почвами и подходящими условиями климата для произрастания плодоовощных культур. В нашей стране преобладают территории с недостатком тепла, поэтому товаропроизводители выращивают в основном нетребованные к теплу плодовые и овощные культуры.
    Увеличение объема производства свежих плодов и овощей, расширение и обновление их ассортимента требует усовершенствования существующих и создания новых эффективных методов надежной оценки качества готовой продукции. Технологи и товароведы должны владеть навыками и умениями оценки качества растительной продукции, знать их сорта, дефекты и болезни.


    1 Плодовые пряности. Характеристика, классификация. Требования к качеству. Упаковка, маркировка, хранение

    Максимальное распространение среди плодовых пряностей получили все виды перцев, ваниль, кардамон, тмин и кориандр.
    Ваниль является плодом растения семейства орхидных, два ботанических вида которых применяются для изготовления пряности. Это Vanilla planifolia и Vanilla pompona. Длинные стручки первого применяются для изготовления нескольких высококачественных сортов ванили, а второй имеет короткие стручки с более низким качеством ванили. Родиной этих растений считается Мексика. На сегодняшний же день основные производства пряности расположены на Мадагаскаре и Реюньоне.


    2 Цитрусовые плоды (апельсины, мандарины). Товарная обработка. Требования к качеству. Болезни, экспертиза цитрусовых плодов

    Цитрусовые включают в себя большую группу растений, которые отличаются разнообразием внешнего вид и вкусовых свойств плодов. Возделывают их в странах субтропического и тропического поясов. Постоянно ведущаяся селекционная работа ежегодно пополняет ряды цитрусовых плодов новыми представителями.


    3 Сделать заключение о качестве бутылочного пива ’’Жигулевское’’, имеющего:
    сильно выраженный горький вкус, слабый хмелевой аромат;
    высота пены 15 мм;
    пеностойкость – 1,5 минуты.

    Данная работа сдана: 19.10.2016

    Наша гордость:

    Товароведение товаров растительного происхождения. Чай зеленый. Луковые овощи. Качество жареного кофе в зернах. Контрольная работа
    Товароведение товаров растительного происхождения. Макаронные изделия. Крахмал картофельный и кукурузный. В Универсам поступило 12 лотков хлеба ржаного. Контрольная работа
    Товароведение товаров животного происхождения. Вариант 6. Контрольная работа
    Товароведение текстильных товаров. Фасонные нити и пряжа. Свойства тканей. Хлопчатобумажные ткани одежного назначения. Контрольная работа

    Готовые работы к доработке не принимаются

    Copyright 2011-2014 © Наш кабинет
    Яндекс.Метрика